素材が輝き、技が光る、
あんこを共に
ー豊かな水源の地、甲府からー
山梨の老舗あんこ屋「野中」
おいしさを追求して70余年。
山梨県甲府市にあるあんこを中心とした食品製造会社。
お客様のために手間をかけるのが自慢です。
野中のこだわり
1.原料にこだわる
小豆は農産物なので、毎年の天候などにより品質が大きく左右されてしまいます。
弊社では創業以来から信頼する小豆問屋の協力を得て、その年の小豆の生育状態や品質情報等を把握し年間を通じて上質な小豆・原料を調達しています。
使用する小豆は厳選された北海道産小豆を100%使用。 しつこくない甘さに仕上げるために、砂糖は北海道産のビートグラニュー糖を100%使用しています。
2.製造工程にこだわる
あんこの原料になる小豆は大きさにばらつきがあります。
それを一粒ずつ手作業で選定し、お客様が召し上がる際により良い口当たりになるように。
小豆は絶妙な炊き具合で「固すぎてもダメ」「柔らかすぎてもダメ」
豆職人のこだわり仕上げによる絶妙な炊き具合を実現しています。
私たちは常にお客様の「おいしい」を考えながら、手間をかけて作業を積み重ねています。
3.お客様の要望にこだわる
私たちは、お客様のご要望に応じて様々なあんこの製造を行っています。
甘さ、食感、使用方法など、お客様によって異なるニーズに的確に対応できるノウハウがあり、
そのノウハウを活かして多様なOEM商品も作っています。（OEMの作成数 500種類以上）
「忙しいから、作るの手伝って！」というご依頼が今ではその商品を弊社ですべて作るようになったことも。
お客様のお役に立ち、召し上がるすべての方に「おいしい」を届けることが私たちの使命です。
お客さまの声
野中のあんこの良いところ
一番は美味しいこと。そしてあんこの甘さや固さを調整してもらえるのはありがたいです。
思った通りのあんこを作ってもらえて、とても気に入っています。
やさしい味わいで気に入っている。
あんこの色(薄紫色)を気に入っている。
甘さ控えめで、お客さまからの評判もよい。
昔からのお客さまに根強い人気商品です。
なぜ野中に依頼しようと思ったのか？
美味しいあんこを探していた中で、同業者さんからの紹介を受けた
「あんこにはこだわりたい！！」という想いがあり、甘さや固さ、生地と相性のいいあんこを相談して決めることが出来た
お客さまから教えていただいた消費者様の声
小豆の風味が生きていて、あっさりしていて美味しい
他のところとあんこが違うね。どこのあんこ屋さんのを使ってるの？
子供のあんこデビューがこのお店です。あんこは苦手ですが、ここのあんこだけ食べれるんです！中身のあんこだけ買えませんか？
工場での直売
上記写真の商品を工場内の事務所で予約にて販売しております。
(店舗はございません)
1個からでもお買い求めいただけますのでお気軽にご連絡ください！
購入ご希望の方はお電話にてご予約をお願いいたします。
上記写真以外のあんこ(練りあん・生あんなど)もございます。
用途に合わせたあんこのご用意がございますので
お電話にてお問い合わせください。
事前予約販売 055-244-0378 (平日9:00~16:00)
お支払いは、現金・PayPayのご対応とさせていただきます。
お車は事務所の横にお停めください。
事務所のインターホンを押していただければ社員が対応いたします。
